Kokusu Şahane: Bayram Kömbesi 

Admin
Ne Yesek?
Adına kanıp sadece bayramlarda yendiğini sanmayın bu kömbenin. Her an her yerde itinayla yenir ve her lokmada bir bayram havası yaşatır. Öyle çok sevmediğini düşünenler bile Osmaniye’ye gurbet kaldıklarında en ...
yufka ekmek

“Ekmeğinen ye!”

Admin
Ne Yesek?
Hemen yukarıdaki cümleyi okuyunca gülümsemiş olmalı pek çoğunuz. :) Çünkü bu cümleyi duyarak büyüdük. Her öğün yemeksiz her yemekte ekmeksiz yenmez diye bildik. Somun, pide, lavaş, muhacir veya başka bir ekmek ...
pekmezli kömbe

Mutlu Eden Pekmezli Kömbe!

Admin
Mutfağını Tanı!
Ta ta ta taaaam! Şu elimde gördüğünüz muhteşem lezzetin adını pek çoğunuz biliyor, ancak bilmeyenler için söyleyelim. Kendilerine “pekmezli kömbe” deniyor. Ama mutlulukla bir ilgisinin olduğu düşünülüyor. Çevre...
toyga çorbası

Osmaniye’nin Meşhur Lezzeti: Toğga Çorbası

Admin
Ne Yesek?
1
Toğga ya da toyga olarak bilinen bu çorbanın öncelikle Osmaniye mutfağına ait olduğunu belirtelim. Evdeki herkesi doyuran ve pratik bir tarif arayışı sonucu ortaya çıktığı düşünülen bu çorba, önceleri dini bayr...
Osmaniye'nin tatlı limonu

Kimler tatlı limonu biliyor?

Admin
HABERİN OLSUN!
Eğer bilmiyorsanız adını duyunca şaşırabilirsiniz. Oysa tatlı limonda portakal ve mandalina gibi turunçgil ailesinin bir üyesidir. Başka yerde yetişir mi pek karşılaşmadık ama Osmaniye'de seveni çoktur. Olur da...
osmaniye sıkması

Efsanevi Lezzet: Sıkma

Admin
HABERİN OLSUN!
Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da akşam yemeğinde saat fark etmeksizin iştahla yenir. O gün evde sıkma yapıldıysa, kapıda alırsınız kokuyu ve gözleriniz parlar. Eve girer girmez doğru mutfağa yönelirsiniz ve s...
bici bici tatlısı

Osmaniye’de Bici Bici Mevsimi!

Admin
HABERİN OLSUN!
Sıcakların iyiden iyiye kendini göstermesiyle bici bici mevsimine geçiş yapar, Osmaniye. Çukurova bölgesinde severek tüketilen bu tatlıyı bilmeyenler için kısaca tanıtalım. Buz püresinin arasına karıştırılmış n...