Mahluta Çorbası
Yörenin farklı lezzetlerinden biri de mahluta çorbası. Bir tür mercimek çorbasıdır, eklenen baharatlarla kokusu iştah açarken, üzerinde tüten buharıyla servis edilir....
Toğga Çorbası
Toğga çorbasını ister soğuk, ister sıcak tüketebilirsiniz. Bu çorbanın ilginç özelliklerinden biri; şimşir ve ardıçtan yapılmış “çomça” denilen kaşıklarla içilmesi. Orta Asya’dan Anadolu’ya gelen bu çorba, günü...
Osmaniye Ormanlarındaki Define: Defne Yaprağı!
Şu günlerde Kadirli ve Sumbas ilçelerinde hummalı bir çalışma yapılıyor. Yörede yeşil altın olarak da bilinen defne yaprağının hasadı başladı. Dik yamaçlardan ve kayalıklardan toplandığı için süreç biraz zahme...