Osmaniye ve Andırın bölgesinde yılan pancarı, zehirli pancar ve yılan yastığı olarak adlandırılan bir bitki yetişir. Adında da geçtiği üzere bu bitki zehirli olmasına karşın, mucizevi bir çorbanın başrol oyuncusu olarak karşımıza çıkar. Zehirli olmasının yanı sıra doğrama sırasında da eli “dalar”. Biraz çabanın sonunda ise ortaya lakabı ‘doktor ‘olan bir çorba çıkar. Birçok hastalığa şifa olduğu düşünülen bu çorbanın ise efsaneye göre yılda en az yedi kez içilmesi makbuldür. Sizce bu çorbanın adı tırşık mı, tırşik mi yoksa tirşik mi? 🙂
Çorbanın yapımını görmek ve hikayesini dinlemek için linke tıklayın: Tırşik Çorbasının Hikayesi
Yorum Yazın